午安！！一早被滿滿的開學文洗版~~放下對疫情的擔心，看到好多小小新鮮人展開校園生活的第一步，有種朝氣...

午安！！一早被滿滿的開學文洗版~~放下對疫情的擔心，看到好多小小新鮮人展開校園生活的第一步，有種朝氣蓬勃感真好　＜３　 (當然最多的還是眾家媽咪們內心小劇場的歡呼)
這周少年還沒開始晚自習，便當文暫時還要等等，但便當菜持續熱身中。

洋蔥腐乳蛋 是我很愛的私房菜 ，如果炒蛋荷包蛋水煮蛋各種蛋吃膩想換換口味的朋友們可以試試，很特別的風味也很好吃:)

食材：
雞蛋 (中大型) 6顆
豆腐乳 3/4塊 (辣或不辣都可以)
洋蔥 1/2顆
米酒 1茶匙
麻油 1茶匙
白胡椒 適量
黑胡椒 適量

作法：
1.用米酒將豆腐乳調開成糊狀再和蛋、麻油、白胡椒充分打勻。
2.適量油熱鍋先將洋蔥絲下鍋炒到略軟再將蛋液倒入鍋中。
3.將蛋翻炒到自己想要的熟度，一點點蔥絲和黑胡椒提味(蔥只能一點現在爆貴完全無法放手加><哈)就完成了!!

很簡單的媽媽廚房味~~有的時候食材用的越簡單反而越耐吃～真的很神奇：）

祝大小孩兒們都開學順利～～

＃我家老人少年說這幾天要先觀察防疫和疫情變化再做滾動式調整看要不要自己申請在家線上上課真的是容易嘛我　＞＜

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